Albanians.gr në bashkpunim
me një nga chef-at më prestigjoz në Greqi dhe zotëruesin e shumë çmimeve mbi gastronominë,Renato Mekollin, sjell për ju kategorinë më të re ekskluzivisht për vajzat,gratë por edhe meshkujt që e pëlqejnë artin e gatimit.
Lepur me qepujka.
Duhen.
1lepur,1 filxhan vaji ulliri, 1/2 kile qepujka,pak piper koker te shtypur trash, 5 domate te grira, 1 kanelle shkop, 3 gjethe dafine, 6 thelpinj hullrash, krip ,piper, uthull, 1 lug sheqer, pak rozmarine te fresket, dhe pak maidanoz, dhe 1 gote vere te kuqe.
Pergatitja.
lajme mire lepurin e presim ne racione dhe e vendosim ne uthull per 45 min, me pas e kriposim, e skuqim lepurin mire dhe e shuajme me veren, e lem per pak minuta akoma dhe vendosim qepujkat, i skuqim me avash , dhe vendosim ne to sheqerin, domaten kanellen dafinen, hudhrat, rozmarinen,dhe piperin, e mbulojme me uji(jo shume uji) e lem per 2 ore me zjarr te avashem dhe e shoqerojme me pilaf.
Ju befte mire
Pije per ju qe jeni te ftohur keto dite te ftohta dimri.
Duhen.
11/2 filxhan qumesht, 1 lug mjalt, 1 lug gjalp,1 lug kafeje kamomil.
i vendosim bashke ne nje xhezve sa te marri nje vale , e kulloni dhe e pini.
www.albanians.gr
